♪プロがおしえる季節の名産おとりよせ

季節ごとに、おいしい名産品やお取り寄せを紹介します。原則毎週木曜日更新を目指します。

秋田ちゃんぽんと近江ちゃんぽんをたして2で割れば神奈川のサンマーメンですよね。

time 2018/02/10

やや古い話題になりますが、先週分つまり2月1日放送分の「秘密のケンミンSHOW」で、長崎のものとは異なるちゃんぽん麺をとりあげていました。

そのなかで、秋田県の「チャイナタウン」(リンクはお店のHP)なる店で出るちゃんぽんは、11種類の具材を使う太麺、同じ秋田の「孫悟空」(リンクはトリップアドバイザーの当該ページ)ではしょうゆ味もある由。滋賀県の「近江ちゃんぽん」は、あっさりの和風スープに野菜たっぷりの具で細めんということでした。

これってどこかでみたなあ、そう思いましたら、なんか、この2つのちゃんぽんの要素をいいとこどりしたような麺料理が、神奈川県横浜にあります。

ズバリ、横浜発祥の「サンマーメン」に似ていると思いました。

サンマーメンとはウィキペディア「サンマーメン」によれば、「細麺を使った塩ラーメンもしくは醤油ラーメンの上に、歯ごたえが残る程度に炒めたモヤシ入りのあんをかけた麺料理である。」と定義され、漢字で書くと中国風の読みで「生馬麺」となります。

余談ですが、近江ちゃんぽんってカップラーメンにもなっているみたいです。

サンマーメンもしかり。


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プロフィール

アッチ@にわかグルメ男子

近頃いろいろ挑戦しているアッチと申します。「♪プロ」とはルンプロすなわちルンペンプロレタリアートの略です。世間で言うフリーターの私はまさにルンペンプロレタリアートです。 ルンプロな私が身の程しらずにも季節のグルメとお酒紹介です。
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